Saltar al contingut principal
Carta i platillos de Ca la Gilda
Proposta Gastronòmica

La Carta de Ca La Gilda

Gildes

Alegria amb anxova i formatge

2,90 €

Oliva, formatge curat d’ovella, anxova, piparra i pebrot picant

PeixLactosa / Llet

Muskito

3,00 €

Oliva manzanilla, oliva negra, cogombre, piparra i ceba

Gluten

Banderilla

2,90 €

Oliva, piparra, anxova, cogombre i ceba

Peix

Barbate

3,20 €

Oliva, bonítol fumat, piparra, formatge i pebrot

PeixLactosa / Llet

Bomba de Salmó

3,40 €

Oliva gordal, oliva negra, salmó fumat i formatge d’ovella

PeixLactosa / Llet

Cecina

3,20 €

Oliva, formatge i cecina

Lactosa / Llet

Clàssica Doble Anxova

3,20 €

Oliva, anxova i piparra

Peix

Clàssica Doble Seitó

2,90 €

Oliva, seitó i piparra

Peix

Del Mar

3,90 €

Oliva, piparra, pop, llagostí i ou

CrustacisPeixOus

Garrote

3,20 €

Oliva, seitó, ceba caramel·litzada i piparra

Peix

Gordal

3,20 €

Oliva gordal, oliva negra, seitó, ceba i pebrot

Peix

Jaki

3,20 €

Oliva negra, anxova, pebrot cherry, crema de formatge curat, piparra i cogombre

PeixLactosa / Llet

Llom

3,20 €

Oliva, formatge i llom

Lactosa / Llet

Marenque Alegria

2,90 €

Oliva, arengada, tomàquet deshidratat i piparra

Peix

Marinera

2,90 €

Oliva gordal, oliva negra, seitó, anxova i piparra

Peix

Matrimoni

2,90 €

Oliva, anxova, seitó i piparra

Peix

Musker sardina Alegria

2,90 €

Oliva, cogombre, sardina, piparra i pebrot picant

Peix

Musker seitó dolç

2,90 €

Oliva negra, oliva manzanilla, seitó, cogombre, piparra i pebrot

Peix

Pop

3,50 €

Oliva, piparra, anxova i pop

PeixMol·luscs

Serrana

2,70 €

Oliva, formatge, pernil serrà, piparra i pebrot

Lactosa / Llet

La Borratxa

3,90 €

Oliva, anxova del Cantàbric, piparra i pipeta de vermut

PeixSulfits

La Patata

3,90 €

Patata i pop

Mol·luscs

La Fuet

3,90 €

Fuet, formatge manxec, piparra i torreznos

Lactosa / LletGluten

La Dàtil

3,90 €

Oliva, anxova del Cantàbric i dàtil farcit de formatge roquefort

PeixLactosa / Llet

Peix espasa

3,90 €

Oliva, piparra, tomàquet sec, peix espasa, oliva embolicada en seitó del nord

PeixGluten

La Bonítol

3,90 €

Oliva, piparra, faves i bonítol

Peix

La Gamba

3,90 €

Oliva amb pebrot i gambes en salsa “al ajillo”

CrustacisPeix

La Chistorra

3,90 €

Oliva, piparra, chistorra i pebrot farcit de formatge amb ceba

GlutenLactosa / Llet

La Cranc

3,90 €

Oliva, tomàquet sec, carxofa a la parrilla i pinça de cranc

CrustacisMol·luscs

L’Ànec

3,90 €

Oliva, anxova del Cantàbric, pebrot, formatge picant, ceba dolça i pernil d’ànec

PeixLactosa / Llet

Selecció Vermut

Patates Xips

2,50 €
Lactosa / Llet

Olives

3,70 €
Sense al·lèrgens

Anxoves i pa amb tomàquet

9,00 €
PeixGluten

Sardines fumades i pa amb tomàquet

8,00 €
PeixGluten

Seitons en vinagre

4,90 €
Peix

Llauna musclos

7,60 €
Mol·luscs

Llauna escopinyes

9,00 €
Mol·luscs

Pebrots farcits de bonítol i piparra

11,80 €
PeixLactosa / Llet

Llauna cloïsses

10,50 €
Mol·luscs

Ametlles salades

3,50 €
Fruits de closca

La Cirereta de Ca la Gilda

7,50 €

Patates xips, olives, escopinyes, musclos, seitons i salsa Espinaler al mateix plat

PeixMol·luscsGluten

Pintxos

El Clàssic

3,50 €

Txaka, tàperes i piparra

PeixGlutenOus

El Matrimoni

3,90 €

Txaka, anxova i seitó

PeixGlutenOus

La Ibèrica

3,50 €

Txaka amb pernil ibèric

GlutenOus

Escalivada

3,90 €

Escalivada i anxova

PeixGluten

El Desfilat

4,50 €

Mini pa rústic, pulled pork, ceba encurtida i piparra

Gluten

Suspir de Pollastre esparracat

3,90 €

Pa Bao, pollastre esparracat i ceba encurtida

Gluten

La Cresta

3,50 €

Cresta artesanal estil mexicà farcida de carn al pastor.

Gluten

Broqueta de pollastre

3,00 €
Sense al·lèrgens

El Vegà

3,50 €

Mini pa rústic, falafel, hummus de remolatxa i brots verds.

Gluten

El Nòrdic

5,20 €

Mini pa rústic, salmó, guacamole i salsa de cogombre

PeixGlutenLactosa / Llet

Amanides

La nostra Ensaladilla

7,50 €
OusPeixGluten

La Burrata

13,50 €
Lactosa / LletGluten

Tapes

Braves a la basca

6,50 €

Patates, salsa allioli d'all negre i allioli tradicional, salsa brava picant i piparra

OusGluten

Tires de pollastre picantones

7,50 €
Gluten

Torreznos

7,50 €
Sense al·lèrgens

Fondue de formatge

9,50 €
Lactosa / LletGluten

Croquetes (1 unit.)

1,90 €

Quisquilla, cecina, formatge i pernil ibèric

Lactosa / LletGlutenOus

Carpaccio de vedella

15,30 €
Sulfits

Carpaccio de gambó de Palamós

14,50 €
CrustacisSulfits

Steak tàrtar

16,50 €
OusSulfits

Flor de carxofa (1 unit.)

5,90 €
Sense al·lèrgens

Tàrtar de vieira

7,90 €
Mol·luscsSulfits

Torrades

Sobrassada

6,90 €

Sobrassada i mozzarel·la

GlutenLactosa / Llet

Getaria

11,00 €

Bonítol de Getaria, anxova doble zero i piparra

PeixGluten

Hiru Gazta

7,90 €

Tres formatges

Lactosa / LletGluten

Iberiko

8,90 €

Pernil ibèric amb brie

Lactosa / LletGluten

Izurde

7,90 €

Salmó amb brie

PeixLactosa / LletGluten

Truites Casolanes (de dijous a diumenge)

Patata i ceba

5,50 €
Ous

Formatge Sant Simón

6,00 €
OusLactosa / Llet

Bacallà

6,50 €
OusPeix

Formatge de cabra, ceba caramel·litzada i pernil ibèric

7,20 €
OusLactosa / Llet

Capritxos

Brioix de tàrtar de tonyina

10,50 €

Pa de brioix, maionesa Kimchi, ous de salmó i tàrtar de tonyina

PeixGlutenLactosa / LletSulfits

El Frankfurt

8,90 €

Pa de brioix, frankfurt "Casa Vallès", formatge brie, poma caramel·litzada, oli trufat i encenalls de pernil ibèric

GlutenLactosa / Llet

Gofre de patata i pulled pork

7,10 €

Base de gofre de patata, pulled pork, formatge de cabra, nous i mel

Lactosa / LletGlutenFruits de closca

Brioix de salmó

8,10 €

Pa de brioix, crema de formatge, mango, anet fresc i salmó

PeixGlutenLactosa / Llet

Taules

"Chicharrón" de Cádiz

7,50 €

Panceta de porc confitada en mantega i espècies

Sense al·lèrgens

Formatges variats

17,50 €
Lactosa / Llet

Pernil ibèric

16,00 €
Sense al·lèrgens

Cecina

12,50 €

Cansalada seca

Sense al·lèrgens

Postres

Brownie de xocolata

5,00 €
GlutenOusLactosa / Llet

Matcha Tea Cake

7,20 €
GlutenOusLactosa / Llet

Coulant de Baileys amb gelat

5,50 €
GlutenOusLactosa / Llet

Vermuts, Vins & Caves

Barbadillo Ataman

5,20 €

Aroma de fruits secs, fusta i cítrics confitats; sabor sec amb amargor elegant i final llarg.

Sulfits

Dos Deus Estrelles

4,50 €

Aroma vegetal i de genciana; sabor equilibrat entre dolç i amarg amb tocs de regalèssia.

Sulfits

Vermut de la Casa

3,00 €

Aroma de moscatell, clau i nou moscada; sabor dolç amb amargor fina i persistència llarga.

Sulfits

Lustau

3,90 €

Aroma de fruita madura, cítrics i herbes; sabor vellutat amb final amarg, toc floral i notes de fruits secs.

Sulfits

Luis Pitís

3,50 €

Aroma d’herbes i espècies, sabor dolç amb matisos torrats i lleugera amargor.

Sulfits

Txurrut

3,90 €

Aroma de poma verda i vainilla; sabor dolç amb tocs de fruita blanca i herbes fines.

Sulfits

Dos Deus Origin Blanc

3,70 €

Aroma de pell de taronja i herbes mediterrànies; sabor sec amb notes cítriques i final llarg.

Sulfits

Ana Caballo

5,10 €

Aroma de flors blanques i mel; sabor dolç amb matisos de fruita madura i final suau.

Sulfits

Lustau

3,90 €

Aroma de camamilla i cítrics; sabor sec amb notes de genciana i final persistent.

Sulfits

Luis Pitís

3,50 €

Aroma de flors i fruita blanca; sabor dolç amb tocs cítrics i lleugera amargor.

Sulfits

Massaluca

Copa 4,30 € · Ampolla 18,90 €

DO Terra Alta, negre jove de Garnatxa i Carinyena, amb aromes de fruita vermella, herbes i espècies. En boca és fresc i equilibrat.

Sulfits

Ladrón de Guevara

Copa 3,50 € · Ampolla 15,40 €

DO Rioja Alavesa, Tempranillo amb criança en roure, aromes de fruita vermella, espècies i vainilla. En boca és equilibrat i llarg.

Sulfits

Fulanito

Copa 3,80 € · Ampolla 15,60 €

DO Rioja Alavesa, Tempranillo jove amb aromes de fruita vermella fresca i espècies. En boca és suau, afruitat i equilibrat.

Sulfits

Cairats

Copa 4,00 € · Ampolla 17,60 €

DO Montsant, negre jove de Garnatxa, Carinyena i Ull de Llebre, amb aromes de fruita vermella, magrana i regalèssia.

Sulfits

Flores de Callejo

Copa 4,70 € · Ampolla 20,70 €

DO Ribera del Duero, tempranillo sec amb criança curta en roure francès que aporta aromes de fruita vermella, móres i notes torrades.

Sulfits

Ladrón de Guevara Blanc

Copa 3,50 € · Ampolla 15,40 €

DO Rioja Alavesa, blanc sec de Viura amb aromes de fruita blanca, flors i toc cítric. En boca és fresc, equilibrat, fi i aromàtic.

Sulfits

Massaluca Blanc

Copa 4,30 € · Ampolla 18,90 €

DO Terra Alta, blanc sec de Garnatxa Blanca amb aromes de fruita blanca, flors i toc cítric. En boca és fresc, equilibrat i rodó.

Sulfits

Menganito

Copa 3,70 € · Ampolla 16,30 €

DO Rioja Alavesa, blanc sec de Viura amb aromes de fruita blanca, flors i toc cítric. En boca és fresc, equilibrat, fi i persistent.

Sulfits

AA Ètiris Pansa Blanca

Copa 4,40 € · Ampolla 19,40 €

DO Alella, blanc sec 100% Pansa Blanca, aromes de fruita blanca, flors, ametlla verda i toc salí. En boca és fresc, equilibrat i mediterrani.

Sulfits

Flor Innata

Copa 3,50 € · Ampolla 15,40 €

DO Rueda, blanc sec de Verdejo amb toc de Sauvignon Blanc, aromes de fruita tropical, herbes i anisat. En boca és fresc i llarg.

Sulfits

Luna Berberide

Copa 4,50 € · Ampolla 19,80 €

DO Bierzo, blanc sec de Godello amb criança sobre lies, aromes de fruita blanca, flors, herbes i toc mineral. En boca és cremós i viu.

Sulfits

Astobiza

Copa 4,40 € · Ampolla 19,25 €

DO Txakolí d’Àlaba, blanc sec d’Hondarrabi Zuri amb aromes de poma verda, cítrics i herba fresca. En boca és molt fresc, amb una acidesa viva i final cítric.

Sulfits

Ohlala

Copa 3,85 € · Ampolla 16,90 €

Vi francès lleuger i afruitat, elaborat amb Garnatxa i Cinsault, amb aromes de maduixa, gerd i grapefruit.

Sulfits

Oliver Brut Nature

Copa 3,30 € · Ampolla 14,50 €

DO Cava, escumós de Xarel·lo, Macabeu i Parellada, amb criança en rima. Aromes de poma verda, cítrics i pa torrat; fresc, sec i bombolla fina.

Sulfits

Oliver Brut Nature Rosat

Copa 3,80 € · Ampolla 16,70 €

DO Cava, Trepat/Pinot Noir amb criança en rima. Aromes de maduixa i gerds; en boca és sec, fresc i fi, amb bombolla elegant.

Sulfits

Cerveses

Estrella Galicia (Canya)

2,00 €
Gluten

Estrella Galicia (Copa)

2,60 €
Gluten

Estrella Galicia (Gerra)

4,50 €
Gluten

Estrella Galicia (Ampolla)

2,80 €
Gluten

Estrella Galicia 0.0

2,80 €
Gluten

Estrella Galicia 0.0 Torrada

3,10 €
Gluten

Estrella Galicia Sense Gluten

3,70 €
Sense al·lèrgens

1906 Reserva Especial (Canya)

2,20 €
Gluten

1906 Reserva Especial (Copa)

2,95 €
Gluten

1906 Reserva Especial (Gerra)

4,70 €
Gluten

1906 Red Vintage

3,70 €
Gluten

Cervesa Reposada (Ampolla)

3,70 €
Gluten

Clara Llimona (Canya)

2,00 €
Gluten

Clara Llimona (Copa)

2,60 €
Gluten

Clara Llimona (Gerra)

3,90 €
Gluten

Clara Llimona 0.0 (Canya)

2,80 €
Gluten

Clara Llimona 0.0 (Copa)

3,70 €
Gluten

Clara Llimona 0.0 (Gerra)

4,80 €
Gluten

Aigua i Refrescos

Aigua Mineral (0,33 L)

1,50 €
Sense al·lèrgens

Aigua Mineral (0,50 L)

2,30 €
Sense al·lèrgens

Aigua Mineral (1 L)

3,00 €
Sense al·lèrgens

Aigua amb Gas

2,60 €
Sense al·lèrgens

Bitter Kas

2,60 €
Sense al·lèrgens

Schweppes Tònica

2,60 €
Sense al·lèrgens

Coca-Cola

3,50 €
Sense al·lèrgens

Fanta (Taronja / Llimona)

3,50 €
Sense al·lèrgens

Sprite

3,50 €
Sense al·lèrgens

Aquarius

3,50 €
Sense al·lèrgens

Fuze Tea

3,50 €
Sense al·lèrgens

Red Bull

4,50 €
Sense al·lèrgens

Cacaolat

2,95 €
Lactosa / Llet

Nèctar de Fruites

2,50 €
Sense al·lèrgens

Combinats & Licors

Rom Pujol

9,00 €
Sense al·lèrgens

Rom Negrita

9,00 €
Sense al·lèrgens

Rom Brugal

9,50 €
Sense al·lèrgens

Rom Bacardí

9,00 €
Sense al·lèrgens

Gin Seagram’s

9,50 €
Sense al·lèrgens

Gin Puerto de Indias

10,50 €
Sense al·lèrgens

Gin Nordés

11,50 €
Sense al·lèrgens

Whisky Ballantine’s

9,00 €
Sense al·lèrgens

Vodka Absolut

10,00 €
Sense al·lèrgens

Cointreau

9,00 €
Sense al·lèrgens

Copa Baileys

4,00 €
Lactosa / Llet

Copa Whisky Ballantine’s

4,00 €
Sense al·lèrgens

Copa Whisky Jack Daniel’s

4,50 €
Sense al·lèrgens

Copa Brandi Torres 5

4,50 €
Sulfits

Orujo d’Herbes

2,50 €
Sense al·lèrgens

Crema d’Orujo

2,50 €
Lactosa / Llet

Limoncello

2,50 €
Sense al·lèrgens

Tequila Maduixa

3,00 €
Lactosa / Llet

Tequila Jose Cuervo

2,50 €
Sense al·lèrgens

Baileys

3,00 €
Lactosa / Llet

Whisky Ballantine’s

2,50 €
Sense al·lèrgens

Aperol Spritz

7,00 €
Sulfits

Campari Spritz

8,00 €
Sulfits

Sangria de Vi (Gerra)

16,80 €
Sulfits

Tinto de Verano

4,50 €
Sulfits
Compromís Gastronòmic & Salut

Apartat d’Al·lèrgens & Proposta Vegetariana

A Ca la Gilda cuidem cada detall perquè tothom pugui gaudir del nostre vermut i dels nostres pintxos amb total seguretat i sense renunciar al millor sabor.

Filtre actiu a la carta:

Pintxos, Platillos i Postres 100% Vegetarians

Combinacions pensades perquè l’experiència de la gilda i el vermut sigui igual de rica, aromàtica i autèntica per a qui no menja carn ni peix.

16 especialitats disponibles

Muskito

3,00 €

Oliva manzanilla, oliva negra, cogombre, piparra i ceba

Vegà

Patates Xips

2,50 €
VegetariàSense gluten

Olives

3,70 €
VegàSense gluten

Ametlles salades

3,50 €
VegàSense gluten

El Vegà

3,50 €

Mini pa rústic, falafel, hummus de remolatxa i brots verds.

Vegà

La Burrata

13,50 €
Vegetarià

Braves a la basca

6,50 €

Patates, salsa allioli d'all negre i allioli tradicional, salsa brava picant i piparra

Vegetarià

Fondue de formatge

9,50 €
Vegetarià

Flor de carxofa (1 unit.)

5,90 €
VegàSense gluten

Hiru Gazta

7,90 €

Tres formatges

Vegetarià

Patata i ceba

5,50 €
VegetariàSense gluten

Formatge Sant Simón

6,00 €
VegetariàSense gluten

Formatges variats

17,50 €
VegetariàSense gluten

Brownie de xocolata

5,00 €
Vegetarià

Matcha Tea Cake

7,20 €
Vegetarià

Coulant de Baileys amb gelat

5,50 €
Vegetarià

Tots els preus de la nostra carta inclouen el 10% d’IVA. Disposem de fulls oficials de reclamació.

Disposem d’informació detallada sobre al·lèrgens segons el Reglament (UE) 1169/2011. Si tens alguna intolerància, avisa al nostre equip abans de demanar.